ハチなのに針がない！

ハリナシバチは名前の通り針を持たない、大きさ3-10ｍｍ程度の小さなハチの仲間です。

世界中の熱帯、亜熱帯に生息する、ミツバチの遠い親戚。

日本にはいないのでなじみがありませんが、世界中で450種ほどが知られています。

はちみつなのに酸っぱい！

ハリナシバチに針が無いこと以上に、びっくりするのがその味。初めての方はほぼ100％びっくりします。しかも水分量が多くでサラサラ。
　
その味わいは甘さと酸味が調和した、フルーツソースのようです。
また、黒酢ドリンクに似ているとも言われます。
　
酸っぱい秘密はプロポリスがたっぷり含まれているからなんです。

「なんで酸っぱいの？」
　

ハリナシバチの巣は茶色くてぐちゃぐちゃ。まるで迷宮のような作りになっています。

　
ところがこの巣、ハリナシバチは天然の抗菌素材といわれるプロポリスで作っているのです。
　
ミツバチは巣箱の周りにだけプロポリスを作るのですが、ハリナシバチは巣まるごと全部がプロポリス！

プロポリスでできたハニーポットに溜められた蜜にポリフェノールがたくさん溶け込み、プロポリス本来の優れた性質と、酸味が加わると考えられています。

さらさらした液体状で冷蔵庫に入れても固まったりしません。
　
冷水に入れても温かい紅茶に入れてもおいしくいただけます。
　
【食べ方】

　○ヨーグルトにかけて

　○炭酸で割ってドリンクに

　○ドレッシングとまぜてサラダに

様々な使い方をお楽しみください！